标题: 陕西考古专家古墓铜敦中发现战国时黄牛肉 [打印本页] 作者: 爱球宝宝 时间: 2012-9-29 14:45 标题: 陕西考古专家古墓铜敦中发现战国时黄牛肉 2010年的一天，考古人员从临潼区一战国墓中取出一铜敦时，发现锈蚀严重又十分沉重，无法揭开。送至文保室后，文保员用凿子慢慢松动上下接口处，忽然一股味道扑鼻而来，里面有东西流出，她决定立即停下并再次盖好。 . i( b. L0 C( T, F1 ?& ]) I' Z3 O! w. Y% l: ?3 l
这个铜敦里到底装的啥？为揭开这个谜团，考古人员进行了多番研究…… * x& M0 y: z* M, I# l j( L! A' U1 B: l. r" Z
发现 5 E# r! x2 Y$ ?, t A7 P " ?( h# b( w k9 X$ x: ]/ u. [3 _ 战国古墓出土锈蚀严重的铜敦9 T+ c, h; d) a5 R
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为配合道路建设，省考古研究院在2009年6月至12月和2010年8月至2011年1月，先后两次在临潼区湾李村进行考古发掘，共发掘墓葬312座。其中战国到汉代的墓葬共计282座，其余为唐墓和明清墓葬。0 s. r& |- s9 r+ a6 x' M6 l- t8 w
/ \. {% C$ z$ Z4 y 铜敦出土于M208古墓。该墓葬为竖穴土坑墓，平面呈长方形，口大底小。遗憾的是，该墓底东南侧有一长方形盗洞，略斜打进墓圹且打破墓底，该墓被严重盗扰。根据墓葬形制和出土器物，考古人员分析该墓应为战国晚期，墓主人应该为一平民。 - a' \1 C/ ?) d; s0 j2 E9 M ; Z+ _. r' ~2 i7 F, w) k8 u 位于木椁内东北角的2件随葬铜器，虽离盗洞很近，却得以幸免。两件铜器为铜敦和铜壶。该项目考古队队长胡松梅说，铜壶装的应该是液体，但因时间久远早已挥发；铜敦与篮球大小差不多，直径20余厘米，锈蚀严重无法揭开且非常重，考古人员立即用厚实的黑色塑料袋包裹送到文物保护研究室。1 {" i' M Z0 n
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打开8 ]7 `+ m C/ h/ J- Z6 Y
" F8 x3 [2 b! \! L 里面装着一块块碳化的东西 - N& W) C5 G" l' |9 V : |3 |0 ~. w3 K: m3 E; N/ ?1 E, B8 l1 d 铜敦里到底装的啥？在研究室，文保专家、助理研究员宋俊荣负责具体清理和保护，当她仔细清理完外表后发现，要打开铜敦非常困难，就决定用凿子慢慢松动上下接口处。忽然，一股刺鼻的味道散出，里面有东西流出。她立即停下来并再次盖好，马上将这件事通知考古队队长胡松梅。$ l2 ~6 G' f- Y% q8 q
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次日考古人员再次打开后，除了一股刺鼻的酸味外，眼前景象令考古人员大吃一惊：一块块碳化的东西，将铜敦装得满满的。这些碳化物是什么，立刻引起大家猜测。最后考古人员决定拿出一块掰开看看，结果发现里面有白色的弹性肌腱膜和一根一根的肉丝。 p! a' \* \, y0 w+ \) `
' o- b+ Z0 C x( D 铜敦是古代的一种食器，由此胡松梅等专家推断应该是一块块的肉制品。省考古研究院资深专家张仲立现场查看后，也推断可能是肉制品。9 `# o+ a) u3 ]( R% u
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9 `* S4 ~+ h9 l3 `7 ^( V 多次测试后认定为黄牛肉制品4 \ v+ a3 U- k/ H8 m
- D$ ~1 y7 { y, v2 |$ q3 {+ l9 G 如果是肉制品，又会是什么动物的肉？如果铜敦里有动物的骨头，就可以进行进一步推断。6 u4 ~: i. W6 ?# `% z
. d7 q# W8 }! | 但为了保护文物的原始状态，考古人员不能把它全部倒出来找骨头。经过X光的透视和分析，也没能看到有骨头存在的证据。后来，经过与中科院有关专家沟通，考古专家决定通过蛋白质分析来寻找真相。今年经过几个月不断的测试，最终鉴定为黄牛肉。$ d* A$ S* B. U" W
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胡松梅说，这个结果和这批墓葬中陪葬有大量的带骨的黄牛肉制品相一致。铜敦里的谜团至此得以揭开，原来是盆满钵溢的黄牛肉制品。专家推测，这也是目前我国发现最早的墓葬中陪葬的肉制品，距今已有2000多年。 - X7 P9 Q9 k* X. @. m# ^9 g4 D2 s- B& v c
疑问2 r# d/ |- G: S2 c ]+ j; ]2 @# h3 I( [+ i
; e+ H5 \+ U" J2 ~3 k: C6 O* Z 肉制品为啥能够保存2000多年; M( ?* V' X6 t
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专家介绍，在这312座墓中，有68座墓葬中陪葬有骨骼和肉制品，其中67座为战国到汉代的，这些动物肉制品只有该铜敦里有保存至今的肉制品，其他的均已腐烂，只能看到骨骼。% m2 v; G8 n: [, j% K
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为何该铜敦里的“肉制品”能保存完好呢？胡松梅推测，这可能有三方面的因素：一是由于铜敦封闭严实，从而使肉制品虽然已碳化，但仍能用肉眼看到一根一根的肉丝，保留的腱膜还有弹性。二是因为该墓为土坑墓，一般土坑墓要比洞室墓人骨架保存要好，这和早期墓室内空气隔离有关。此外，可能是该肉制品经过处理，可能是风干的或是腊肉，以至于能保存2000余年。% q. X( A9 R* X, k' k
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