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古代的中国人吃什么?

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楼主
发表于 2011-11-15 13:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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以前还真的没有想过这方面的事,以为古人大概跟我们差不多吧,只不过由于厨具、炊具、燃料等的原因,至多也就烹调方式 跟我们不一样,菜式没有我们多而已。
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  但是后来断断续续地无意中发现,我们今天所拥有的食物、水果,很多是古代所没有的,都是随着贸易或其它方式的交流陆陆续续传到中土来的。4 F# d! U; W- s6 a9 H
  
3 b+ q1 [' l+ p6 q2 B  比如辣椒,听说在明朝才传入我国。明朝啊,说起来在有上下五千年历史的中国来说,距离我们现代算非常近的一个年代了,那明之前的朝代呢?原来他们是没有辣椒吃的。我以前还以为像湖南、四川、江西这些地方是自古都吃辣的。他们现在无辣不欢,原来这个习惯存在的历史也并不长,是后来培养出来的。
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  还有一些蔬菜和水果,比如西红柿,这个是什么时候传入中国的不知道,但是听名字就知道是外来的,因为它还有个名字叫“番茄”,中国称异域为“番邦”,带“番字”的肯定是外来的东西了。还有芹菜、西洋菜、马铃薯、西芹、蚕菜等等,都是的。水果方面,葡萄、石榴、番石榴、榴连等也是吧。
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  细仔看来,好像今天超市常见的蔬菜,都是古时的中国没有的,传入中国的大概年代我也不知道,不过,如果是宋甚至是元明清后才有的,那唐以前的年代的古人挺可怜的,不知道他们的菜式丰不丰富,都有些什么可吃的。如果当时他们还有许多蔬菜水果,不知道那些都是今天的哪些。如果没有,真是可怜啊。当时的就算王孙巨贾,也就吃着简单、数目有限的食物类型,最多也就数量多点,可以随意浪费而已。
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沙发
发表于 2011-11-15 13:44 | 只看该作者
吃饭哈哈

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板凳
发表于 2011-11-15 16:07 | 只看该作者
吃奶
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