川味儿的，火爆小龙虾

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火爆龙虾做法及步骤：
1:原料:
小龙虾、火锅底料。
+ p& {6 Z$ r* k: V' V5 r, \盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。
) ^; [. [0 m$ w' a9 J4 |2：操作方法如下:
/ \) ?# N6 i+ _: @3 _2 m# ?将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。
# S. x' {9 g" w, U4 \+ a8 a3、锅内倒油，油要多，烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段、花椒，一起爆香。
4、这步就是传说中的秘不外传的关键一步，直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料，根据口味和龙虾的量酌量放入。
# }# `1 h4 V" F6 R5、加入龙虾，并持续翻炒，这个时候火锅料的厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。
6、放入味精、鸡精、糖等，再根据个人喜好加入芹菜等配菜。
- a) p& p, s) x( H  u% `, e1 w' [7:营养价值:
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1 ?) A7 @, S5 i8:所属菜系:
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