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去年“3•15”爆出“双汇瘦肉精”事件以来，昨日，双汇再陷“质量门”，而且是一天两单：先是有网友爆料称双汇肋排烫出蛆虫，一波未平，一波又起——广州市工商局昨日发布的儿童食品抽检结果显示：双汇Q趣儿孜然风味香肠等食品被检出菌落总数超标。, I- @; f5 W Y; ^9 r' M* f7 Z
( `0 H3 C0 W9 w& D+ g- [, z# K2 ~$ N 双汇菌落超标 o7 p6 d9 |* b/ [& N' P$ b5 ?6 U
; N5 M. z0 A* I$ k5 Z" s0 r 在广州市工商局近期针对儿童喜爱的食品进行的抽检中，为数不多的3批次预包装熟肉制品不合格产品中，“双汇”品牌格外惹眼。标称双汇集团•广东双汇食品有限公司生产的Q趣儿孜然风味香肠（生产日期2012.03.16）菌落总数超标。工商部门表示，已对检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。0 v- X- S6 G1 Y! ^) D" |
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食品安全警钟为何一鸣再鸣？. b/ [ X) A5 b& X
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近来，稻香村售卖假鸭血，全聚德也陷入废油被转卖地沟油丑闻，蒙牛的含强致癌物纯牛奶，“牛尿门”；思念食品的金葡萄球菌超标，“创口贴水饺门”；雨润食品的“烤鸭门”，永和豆粉冲制豆浆等等。食品安全警钟一鸣再鸣，让消费者的安全神经蹦得越来越近，大企业食品都问题不断，何况其他中小企业，人们质疑，到底还有哪些食品是安全的？( c2 x! k/ }7 R! s9 B7 n4 p
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食品行业出现质量问题越来越突出，食品安全警钟要长鸣，监管部门一再强调加大监管力度，但却不能避免食品安全问题一次次再现的尴尬，到底是什么原因造成这种局面？应该怎样做才能食品安全警钟不要一鸣再鸣？; |# N! S; ]9 `1 O% X2 C ^
! o/ w- W) p1 J4 s 百年老店稻香村“血豆腐事件”成了个人经营行为；全聚德“地沟油事件”则是很傻很天真，被无良小贩骗了7年；蒙牛“致癌门”最终归结为“草”。思念的菌落超标更直接归为“新国标”合格；瘦肉精事件中，最终承担罪名的是最没有发言权的养殖户，而企业并未为之付出代价……即使按照法规从严处罚，对涉事企业来说也只是无关痛痒。更何况，很多地方政府为了照顾本地品牌的利益，总是在大事化小，小事化了，更是助长了企业无视食品安全的胆量，导致形势越来越难以控制。
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目前来看，要避免食品安全警钟一鸣再鸣，无论是监管部门还是食品企业，都要对存在的问题进行反省，规范好市场秩序，提高质量和标准要求，才能赢得食品行业的持续健康的发展。6 K( P% f. f: b, I7 t, ^5 k$ q
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发表于 2012-5-31 17:50